GIẢI PHÁP XỬ LÝ NƯỚC TINH KHIẾT CHO SẢN XUẤT ĐỒ UỐNG

Tại sao phải xử lý nước cho sản xuất nước uống

Nguồn nước máy hoặc nước ngầm chưa đủ điều kiện cho sản xuất các sản phẩm đồ uống. Nguồn nước để sản xuất đồ uống, tốt nhất phải là nước tinh khiết. Mục đích là để đảm bảo sản phẩm đồ uống tuân thủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm.

Ngoài ra, vi sinh trong nước cấp sẽ nhanh chóng làm các sản phẩm đồ uống bị hỏng. Do đó, nguồn nước cấp cho sản xuất các sản phẩm đồ uống, nước giải khát phải được tiệt trùng.

Vì vậy nguồn nước cấp cho sản xuất các sản phẩm đồ uống phải được xử lý đạt tiêu chuẩn nước ăn uống QCVN01:2009/BYT.

Yêu cầu của hệ thống lọc nước cấp cho sản xuất đồ uống.

Hệ thống xử lý nước cấp cho dây chuyền sản xuất đồ uống phải cho ra nguồn nước đáp ứng được các yêu cầu chất lượng nước tinh khiết. 

Tiêu chuẩn làm căn cứ để đánh giá nguồn nước đạt được mức tinh khiết là đánh giá chỉ số độ dẫn điện của nước (Microsimen/cm). Nước có chỉ số độ dẫn điện càng thấp thì nước càng tinh khiết.

Ngoài ra, nguồn nước đầu ra của hệ thống cấp nước cho dây chuyền sản xuất đồ uống phải được vô trùng. Chỉ tiêu vi sinh được kiểm tra phải mức không phát hiện.

Hệ thống lọc nước siêu tinh khiết cấp cho sản xuất đồ uống phải đơn giản dễ vận hành, tiết kiệm điện và hóa chất. Hệ thống lọc nước vận hành ổn định.

Công nghệ xử lý của nước cấp cho dây chuyền sản xuất đồ uống

Công nghệ xử lý nước cấp cho sản xuất đồ uống là công nghệ lọc nước tinh khiết như sau:

Giai đoạn lọc thô

• Cột lọc đa tầng: chứa cát thạch anh, cát mangan.  Cát thạch anh xử lý các chất cặn lơ lửng, có kích thước lớn. Cát Mangan hấp thụ ion kim loại lên bề mặt vật liệu, xử lý triệt để thành phần kim loại có trong nước.
• Cột lọc than: Sử dụng nhiều loại than hoạt tính, với khối lượng riêng và diện tích tiếp xúc bề mặt lớn. Tại đây than sẽ hấp thụ Clo dư, các hợp chất hữu cơ khác có trong nước, đồng thời khử mùi.
• Cột trao đổi ion: Tại đây các cation gốc Na+ sẽ trao đổi với các ion Mg2+, Ca2+, cation Kim loại khác. Qua đó sẽ làm giảm độ cứng của nước, do đó nước đầu tra của cột này sẽ đạt tiêu chuẩn nước mềm.
• Lọc Cartridge:  kích thước các khe của lõi lọc này <5µm. Kích thước này sẽ giúp loại bỏ hoàn toàn các chất rắn lơ lửng bảo vệ an toàn cho màng lọc RO.

Giai đoạn lọc thẩm thấu ngược

• Màng lọc RO: Áp dụng cơ chế màng lọc thẩm thấu ngược, nâng hiệu suất lọc nước của màng lên tới 99.8%. Nguồn nước đầu ra của màng đảm bảo là nước tinh khiết do đã tách bỏ hoàn toàn các ion lạ, vi khuẩn, nấm, tảo.

Giai đoạn khử trùng

• Đạt yêu cầu không có vi sinh vật trong trong nước cho sản xuất đồ uống. Nước sau lọc nước RO, độ dẫn điện của nước thấp hơn 10µS/cm
• Khử trùng nước: bằng hệ thống đèn cực tím UV hoặc máy tạo khí Ozone. Hệ thống có tác dụng diệt vi khuẩn phát sinh.
• Sau đó, nước qua lõi lọc tinh có kích thước nhỏ hơn 1 micromet. Phần lọc tinh này sẽ loại bỏ xác của vi sinh vật đã được tiêu diệt ở giai đoạn khử trùng.

Ưu điểm hệ thống lọc nước tinh khiết cấp cho sản xuất đồ uống của AQUATEKCO

• Hệ thống lọc RO cho ra nước tinh khiết có điện dẫn điện luôn thấp hơn 10 µS/cm.
• Hệ thống được tích hợp cơ chế điều khiển tự động nên dễ dàng vận hành. Các lỗi hệ thống xác suất xảy ra rất thấp.
• Hệ thống có các thiết bị đo chính xác nên có thể nhận biết chất lượng nước liên tục.
• Hệ thống lọc nước tinh khiết làm bằng vật liệu inox để tránh nhiễm tạp chất.
• Hệ thống lọc nước tinh khiết và đường ống cấp nước được tiệt trùng trước khi bàn giao cho chủ đầu tư.

Vì sao nên lựa chọn hệ thống lọc nước tinh khiết của Aquatekco

Aquatekco có kinh nghiệm lắp đặt các hệ thống lọc nước cấp cho sản xuất đồ uống, đáp ứng các tiêu chí sau:

• Nước đầu ra đạt yêu cầu sử dụng theo QCVN01:2009/BYT
• Đào tạo vận hành, bảo trì hệ thống miễn phí.
• Hỗ trợ giải quyết các sự cố trọn đời.
• Aquatekco sử dụng các công nghệ lọc, vật liệu lọc thế hệ mới.
• Hệ thống lọc dễ vận hành và bảo trì bảo dưỡng, tuổi thọ hệ thống lâu bền.

Aquatekco cam kết bảo trì trọn đời cho sản phẩm chúng tôi làm ra.

Liên hệ aquatekco để được tư vấn miễn phí:

Email: aquatekco@gmail.com

Hotline: 0909 407 547